Kdo je Zdenda?

Pečení, které začalo doma a našlo si cestu k zákazníkům po celé republice.

Jmenuji se Zdeněk Dědek a jsem zakladatelem značky Zdendovy dobroty. Již od malička trpím na spoustu (nejen) potravinových alergií, např. právě na mléčnou bílkovinu a skoro si nikde nic nekoupím. 

Všechno začalo v roce 2020, když jsem byl na návštěvě u babičky a viděl pořad Peče celá země. Tam v prvním díle pekli bábovky a já si řekl, že by pro mě mohly být tím pravým, co už dlouho hledám. A tak na základě inspirace sladkého pečení vznikl projekt Zdendovy dobroty.

Brzy jsem ale začal dostávat otázky, jestli by se bábovky nedaly objednat. A právě tehdy jsem si uvědomil, že jednoduché domácí pečení může mít mnohem větší smysl. Postupně vznikla značka Zdendovy dobroty – malý projekt postavený na poctivé práci, osobním přístupu a chuti, která se neokouká.

Od začátku jsem chtěl jít vlastní cestou. Proto peču bez mléka a másla, ale bez kompromisů v chuti a vláčnosti. Každý recept ladím tak, aby bábovka byla jemná, voňavá a poctivá. Nestavím na složitosti, ale na vyváženosti chutí a kvalitních surovinách. Právě jednoduchost je pro mě klíčem k tomu, aby se zákazníci vraceli.

Postupem času se nabídka rozrostla na více než 20 druhů bábovek – od klasických, jako je mramorová nebo citronová, až po ovocné a výraznější varianty. Každá bábovka má svůj příběh a své místo. Některé se staly stálicemi, jiné jsou sezónní nebo slavnostní, ale všechny spojuje stejný přístup: poctivé pečení bez zbytečných zkratek.

Dnes peču pro zákazníky z celé České republiky, spolupracuji s kavárnami, prodejnami i firmami a pravidelně se potkávám se zákazníky také na trzích. A od roku 2026 si bábovky můžete zakoupit i na e-shopu Rohlik.cz 

Zdendovy dobroty nejsou jen obyčejné bábovky. Jsou to bábovky pečené srdcem, s respektem k řemeslu a lidem, kteří si je objednávají. Každá objednávka pro mě znamená důvěru, které si vážím.

Děkuji všem zákazníkům a partnerům, kteří jsou součástí této cesty.

Bez Vás by Zdendovy dobroty nikdy nebyly tím, čím jsou dnes.

Zdenda 

 Menší bábovky se již nyní dají objednat i na e-shopu Rohlik : Bábovky na Rohlíku

Vyšel se mnou i rozhovor v Český rozhlas - Střední Čechy 

Jezdím s vlastním stánkem na sobotní trhy Čimické trhy  a Farmářské trhy na Kulaťáku.

Své bábovky dodávám do rodinného centra Fit Emotion a Cafe Legenda na Kladně.  

Sponzoruji a jsem partnerem hokejbalového klubu  HBC Kladno a  SK Hokejbal Letohrad.  

Nově jsem navázal spolupráci s automobilovým závodníkem panem Davidem Štefanem Ralex Sport.

A také s Fotbalovým klubem FC Zličín a Adventure Golf v Horním Bezděkově   

Věřte jako já, že nic není nemožné a běžte si za svým snem.

Při jakémkoli dotazu mě neváhejte kontaktovat.

Zdenda